在以「感受北海道大地的自然美景」為概念的星野TOMAMU度假村,將於2024年9月1日至10月31日期間,再次舉辦盡享全100種色彩繽紛的馬鈴薯沙拉「馬鈴薯沙拉甜筒祭典」。外觀看起來像義式冰淇淋,一入口卻是馬鈴薯沙拉,這就是馬鈴薯沙拉甜筒。有著秋天的北海道之代表性食材的馬鈴薯,提供味道及色彩繽紛的100種甜點。此外,今年全新推出了可以一次品嚐不同品種馬鈴薯風味的「8種馬鈴薯沙拉聖代」,以及可以享受馬鈴薯在烹煮成馬鈴薯沙拉前後口感差異的特別菜單。
精選與秋天北海道的代表性食材馬鈴薯相搭的食材,提供全100種的馬鈴薯沙拉甜筒。利用各個品種的馬鈴薯特有的風味、口感、以及黃色、粉色及紫色等色澤,搭配各種適合的食材。例如,有著鬆軟口感及自然甘甜的男爵(Danshaku),適合搭配帶著鹽味的鮭魚及鮭魚卵。此外,有強烈甜味的印加的覺醒(Inka-no-mezame),搭配「TOMAMU牛奶(*3)」及紅豆等,作成有如甜點般的滋味。能享受意想不到的組合,提供多樣繽紛的100種馬鈴薯沙拉甜筒。
為了讓到訪旅客品嘗到不同品種馬鈴薯的獨特風味,今年將8種馬鈴薯沙拉裝在脆餅中以聖代的方式提供。例如以鮮豔紫色為特色的「影子皇后(Shadow Queen)」、或具有黏稠口感的「北方紅寶石(Northern Ruby)」,藉此體驗不同馬鈴薯品種間的色彩、味道和口感上的差異。此外,還點綴了玉米、鮭魚等具有北海道特色食材,使整個聖代看起來更加色彩繽紛。在此發現自己喜愛的馬鈴薯品種,並與大家分享吧!
今年推出了可以同時品嘗馬鈴薯原始口感和馬鈴薯沙拉口感的特別餐點。使用的馬鈴薯品種為「北明(Kita-akari)」、「SAYAAKANE」和「伯爵(Waseshiro)」3種。以連皮整顆煮熟的馬鈴薯做為底座,放上同品種的馬鈴薯沙拉呈現。此外,根據不同品種的風味及口感特徵,嚴選並搭配了鹿肉和紅豆等北海道當地特色食材。
日期 | 2024年9⽉1⽇〜10月31⽇ |
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價格 | 馬鈴薯沙拉甜筒 各500 JPY、8種馬鈴薯沙拉聖代 1,500 JPY ※數量限定 on 馬鈴薯 各700 JPY *數量限定(以上皆為含稅價格) |
時間 | 15:00~21:00 |
地點 | 星野TOMAMU度假村 hotalu street內 「cafe&bar tukino」 |
對象 | 住宿客及非住宿客 |
備註 |
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