鮭尽くしの宿泊プラン「鮭旅(しゃけたび)」

鮭尽くしの宿泊プラン「鮭旅(しゃけたび)」

2019年9月1日~10月31日の期間、滞在中に鮭をテーマにした体験を楽しめる1泊2日の宿泊プランです。 食べることに加えて、客室やアクティビティでも鮭を存分に感じていただけます。 今年から朝食として「究極の鮭茶漬け」をプランに加え、さらに滞在を堪能できる内容でご提供します。

鮭旅4つのポイント

こだわりの食材を堪能できる朝食「究極の鮭茶漬け」

使用する食材にこだわり、秋の味覚を感じられる朝食として「究極の鮭茶漬け」を提供します。メインには、遡上に備えて栄養を蓄え、脂の乗りが格別に良い鮭を使用します。 その漁獲量は、数千尾に1本とも言われるほどです。また、出汁に使用する食材は濃厚でコクのある出汁が取れる昆布と、香り豊かな松茸です。この出汁が、 お茶漬けの風味を引き立てます。さらに、味の変化を楽しめるよう、トッピングとして塩味のあるいくらを用意します。

時間
2日目の7:00~

鮭の切り身や姿をデザインの基調としたグッズが揃う「鮭ルーム」

鮭ルームには、鮭の切り身や姿をデザインの基調としたソファやクッション、カーテン、マグカップなどが客室に設えられています。 今年から、マグカップなどと同じデザインの鮭バスタオルを新たなグッズとして追加します。

ベッドルームで鮭になった気分を味わう

ベッドルームは、川を泳ぐ鮭を表現した空間です。川をイメージした青色の絨毯、鮭の切り身や姿をデザインの基調としたベッドカバーや、 ミニクッションなどが設えられています。また、ベッドボードには、川で鮭を狙うクマをイメージしたパネルが設置してあります。 さらに、鮭の顔がデザインされたナイトキャップと、オレンジ色のパジャマを用意。まるで鮭になった気分を味わえることも当客室の特徴のひとつです。

いくら丼をイメージしたお風呂でバスタイム

鮭ルームに設置されたジェットバスでは、いくら丼をイメージしたお風呂を楽しめます。用意された入浴料をお湯に入れると泡が立ち、 ご飯のような見た目になります。泡の上にいくらを模した直径5.5センチのボールを乗せることで、いくら丼をイメージしたお風呂が完成。 鮭ルームでしか体験できないバスタイムです。

鮭を余すところなく味わう「鮭ディナー」

鮭のさまざまな部位を使ったコース料理です。鼻先から背や腹まで、それぞれを「焼く」「煮る」「揚げる」「凍らす」「蒸す」という調理法を用いて、 鮭を余すところなく提供します。今年はメインとして、「鮭フィレの塩釜焼」が登場します。これは、鮭のフィレをマッシュルーム、野菜と一緒に塩釜で包み、 蒸すことで旨味を閉じ込め、身の柔らかさを堪能できる一品です。また、お客様の目の前で蒸したてを盛り付け、ワインソースを添えて仕上げます。

時間
1日目の18:00~
所要時間
約2時間

鮭ディナーメニュー

鮭の遡上体験を楽しむ「鮭SUP(サップ)」

当リゾート内のインドアウェイブプール「ミナミナビーチ」で、SUPに乗り波を越えていくアクティビティです。SUPとは、Stand Up Paddleboard(スタンドアップパドルボード)のことです。鮭SUPで使用するボードには、鮭の姿がデザインされており、パドルには鮭のヒレがデザインされています。まるで、鮭が遡上をしているかのような体験ができます。

時間
2日目の9:00~
所要時間
約1時間
場所
ミナミナビーチ

トマムの大自然を感じる「鮭の燻製づくり」(オプション)

トマムの大自然に囲まれて、鮭の燻製を作るアクティビティです。手軽に参加できるよう、燻製づくりに必要な備品などは全て用意し、ガイドがサポートします。また、秋の心地よい空気の中で、燻した鮭の香りを引き立てるウイスキーを一緒に提供します。

時間
13:00〜
所要時間
約2時間
場所
星野リゾート トマム敷地内
料金
1名 8,000円(税・サ込)
※10月1日以降の料金 1名 8,200円
定員
最大6名まで
予約
2019年6月1日よりホームページにて予約受付開始

滞在スケジュール例

<1日目>
15:00~
鮭ルームにチェックイン
18:00~
鮭ディナー
21:00~
鮭ルームのいくら丼風呂でバスタイム
<2日目>
7:00~
朝食「究極の鮭茶漬け」
9:00~
鮭SUP
11:00
チェックアウト
13:00~
鮭の燻製づくり

「鮭旅」概要

期間
2019年9月1日~10月31日チェックインまで
料金
1泊 39,100円~(2名1室利用時1名あたり、税別、夕朝食付)
料金に含まれるもの:鮭ルーム1泊、朝食「究極の鮭茶漬け」、鮭ディナー、鮭SUP
定員
1日1組限定 *1組は2名まで
協賛
北海道ぎょれん 北海道ぎょれんは、北海道全体の漁業協同組合が出資して1949年に組織された指導・経済事業を担う協同組合連合会です。 鮭の魅力をより多くの方に知ってほしいという当リゾートの考えに協賛し、鮭ディナーで使用する鮭を提供していただいています。
予約
2019年6月1日よりホームページにて予約受付開始
空室検索(6月1日~9月30日)

10月以降のご予約はこちら
空室検索(10月1日~10月31日)

*仕入れ状況により料理内容や食材の一部が変更になる場合があります。

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