メロンシャンパンテラス

夏夜の涼しい風を感じながら
優雅なひとときを過ごすメロンシャンパンテラス

夏夜の涼しい風を感じながら優雅なひとときを過ごす 「メロンシャンパンテラス」を開催します。これは、夏に旬を迎える北海道の名産品である青肉系と赤肉系の2種のメロンと、10種のシャンパンを自由に組み合わせて、 自分好みのマリアージュを楽しめるイベントです。山の中腹に位置する「ホタルストリート」内cafe&bar「つきの」のオープンテラスで開催します。

北海道の名産品であるメロンは、夏に旬を迎えるフルーツです。一日の寒暖差が大きいと甘みが増す(*1)と言われており、適した気候で栽培された北海道のメロンは香りが豊かで、 甘みの強い味わいになります。また、メロンに合わせるのは香りや味わいの異なる10種のシャンパンです。平均気温が15~20 度(*2)という北海道の過ごしやすい夏の夜に、 旬のメロンとシャンパンを贅沢に味わってほしいという想いで、当イベントの開催に至りました。

*1)JAふらのホームページより
*2)気象庁「過去の気象データ」より

メロンシャンパンテラスにおけるコロナ対策
  • ・オープンテラスでの開催
  • ・食事用テーブル席の間隔を空ける
  • ・アルコール消毒、除菌の徹底
  • ・金銭授受の際は、必ずキャッシュトレーを使用
  • ・レジカウンターにパネルを設置し、飛沫感染防止


旬のメロンとシャンパンの
マリアージュを贅沢に味わう

当イベントでは、北海道のメロンを中心とした青肉系と赤肉系の2種のメロン、10種のシャンパンを用意します。 青肉メロンはさっぱりとした爽やかな甘み、赤肉メロンは濃厚な甘みと香りが特徴のメロンです。 シャンパンは、香り豊かなものから、滑らかな口当たりのものまで、メロンに合うシャンパンを厳選しました。 20通りの中から、自分好みのマリアージュを見つけて楽しめるのが、当イベントの醍醐味です。



おすすめのマリアージュ 一例

20通りの組み合わせから選ぶのに迷った時は、スタッフに聞くのがおすすめです。スタッフがその日のおすすめマリアージュを提案します。



  • 青肉メロン×ローランペリエ

    ミネラルが豊富で爽やかな味わいの青肉メロン。絹のような細かい泡立ち、 柑橘類と白い花を連想させる繊細な香りが特徴のローランペリエを合わせることで、清涼感あふれる心地良い味わいになります。

  • 赤肉メロン×テタンジェ・プレスティージュ・ロゼ

    濃厚な香りや甘みがある赤肉メロンと、赤い果実を思わせる豊かな力強い香りが特徴のテタンジェ・プレスティージュ・ロゼを合わせます。 フルーティーで豊かな香りと、コクのあるしっかりとした味わいが楽しめる組み合わせです。

濃厚な甘みとさっぱりとした後味を楽しめる締めのデザート

デザートとして、「メロンのシメパフェ」を提供します。「シメパフェ」は食事やお酒を飲んだ後の締めのデザートとして、 北海道で親しまれています。甘みの強い赤肉メロン半玉に、丸くくり抜いたメロンを盛り付け、 さっぱりとした味わいの「トマム牛乳(*3)」を使用したアイスクリームを合わせたデザートです。口いっぱいに広がるメロンの濃厚な甘みとさっぱりとした 後味が楽しめます。

*3)当リゾート内で飼育している乳牛から搾乳し、こだわりの製法で加工した牛乳です。



オープンテラスで、
夏夜の涼しい風を感じながら
優雅なひとときを過ごす

当イベントの開催場所は、山の中腹に位置するホタルストリート内cafe&bar「つきの」のオープンテラスです。 白樺や松の木々に囲まれた大自然の中で食事が楽しめます。北海道の夏の夜は平均気温が15~20度と過ごしやすい気候です。 心地よい風や大自然の空気を感じながら、密を気にせずに優雅なひとときを過ごせるロケーションです。



「メロンシャンパンテラス」概要

期間
2021年6月1日~8月31日
時間
18:00~21:00
※2021年6月1日~6月20日
営業時間:17:00〜20:00(19:00ラストオーダー)
場所
ホタルストリート内 cafe&bar「つきの」
料金
シャンパン 1杯1,200円~
メロン 1/8 カット 400円
メロンのシメパフェ 3,060円 (数量限定)
メロンとシャンパンのおすすめマリアージュ 1,600円~、他
対象
宿泊者、日帰り共に利用可
予約
不可

*仕入れ状況により提供内容が一部変更になる場合があります。



ホタルストリート

山の中腹に位置し、食事や買い物を楽しめる9つの店舗がウッドデッキで繋がった全長約160メートルの街並みです。夏は白樺や松の木々に囲まれた大自然の中で食事や買い物、季節ごとのイベントを楽しむことができます。北海道の夏夜の涼しさや、木々に囲まれた大自然の空気などを感じながら、旬の味覚を心ゆくまで堪能できるロケーションです。

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