メロンシャンパンフェス

メロンとシャンパンのマリアージュを楽しむメロンシャンパンフェス

開催期間:2022年6月1日~8月31日
夏に旬を迎える北海道の名産品であるメロン6種と、10種のシャンパンを自由に組み合わせて楽しむイベント「メロンシャンパンフェス」を開催します。今年は、濃厚な赤肉メロンと、シャンパンとメロンピューレのグラニテを合わせた贅沢な「赤肉メロンのかき氷」、6種のメロンを食べ比べできるプレートが登場。夏夜の涼しい風を感じながら、優雅なひとときを過ごせます。

メロンシャンパンフェス
3つの特徴

1.60通りから選べる!
メロンとシャンパンのマリアージュを
贅沢に味わう

その時期におすすめの青肉系と赤肉系の6種のメロンと、10種のシャンパンを提供します。青肉メロンはさっぱりとした爽やかな甘み、赤肉メロンは濃厚な甘みと香りが特徴です。シャンパンは、香り豊かなものから、滑らかな口当たりのものまで、メロンに合うものを選びました。自分好みのメロンとシャンパンを組み合わせ、60通りものマリアージュを楽しめるのが、当イベントの醍醐味です。

2.贅沢な赤肉メロンのかき氷

今年は、赤肉メロンのかき氷を提供します。赤肉メロン半玉に、トマム牛乳を使用したブランマンジェ、シャンパンとメロンピューレを使用した2種のグラニテ、クリームチーズを盛り付けます。濃厚なメロンとブランマンジェに、さっぱりとしたグラニテを合わせ、夏らしい爽やかなスイーツに仕上げました。香り豊かな風味をもつシャンパン「ルイ・ロデレール ブリュット・ヴィンテージ・ロゼ」を合わせるのがおすすめです。シャンパンの酸味とミネラル感がコクのあるメロンと合い、贅沢な味わいを堪能できます。

3.異なる品種を一度に味わえる
「メロン6種の食べ比べプレート」

メロンは品種によって糖度、香り、食感などが異なるのが特徴です。赤肉メロンと青肉メロン、同じ赤肉メロン同士を食べ比べても味わいは異なります。当イベントでは、さまざまな味わいを楽しんでほしいと思い、6種のメロンを全て味わえる、メロン6種の食べ比べプレートを考案しました。その時期ならではの品種を少しずつ味わえる贅沢なプレートです。

「メロンシャンパンフェス」
開催の背景

北海道の名産品であるメロンは、夏に旬を迎えます。一日の寒暖差が大きいと甘みが増すと言われており、適した気候で栽培された北海道のメロンは香りが豊かで、甘みの強い味わいになります。また、メロンに合わせるのは香りや味わいの異なる10種のシャンパンです。平均気温が15~20度という北海道の過ごしやすい夏の夜に、旬のメロンとシャンパンを贅沢に味わってほしいという思いから、当イベントの開催に至りました。

「メロンシャンパンフェス」
概要

期間
2022年6月1日~8月31日
料金
メロン1/8カット 500円、シャンパン1杯 1,200円~、
赤肉メロンのかき氷 6,000円(数量限定)、メロン6種の食べ比べプレート 2,300円(いずれも税込)
時間
18:00~21:00
場所
星野リゾート トマム エリア内
対象
宿泊、日帰り客共に利用可
備考
仕入れ状況により提供内容が一部変更になる場合があります。