濃厚な甘みと香りが特徴的な赤肉メロンと、さっぱりとした爽やかな甘みが特徴的な青肉メロンに合った10種のシャンパンを用意します。さらに、今年はトマム牛乳（＊２）から作ったモッツァレラ、デザート感覚でメロンを味わうことができるソフトクリーム、生ハムのトッピングが登場。メロンを生ハムと合わせると、生ハムの塩味がより一層メロンの甘さを引き立てます。メロンとシャンパン、トッピングでより一層自分好みの贅沢なマリアージュをお楽しみください。

＊２　ファームエリアで飼育している牛から搾った牛乳

器には赤肉メロン半玉を贅沢に使用し、中にはトマム牛乳のミルクジェラート、その上に赤肉・青肉それぞれのメロンの果肉と、メロンをそのまま凍らせて削ったメロン果肉100％のかき氷を盛り付け。仕上げのヨーグルトエスプーマ（＊３）の程よい酸味がメロンの甘みをさらに引き立てます。シャンパンのフレッシュで爽やかな酸味がメロンの濃厚でジューシーな甘みを際立てるので、合わせて楽しむのもおすすめです。

＊３　ヨーグルトにガスを入れ泡状にしたもの

当イベントでは、さまざまな味わいを楽しんでほしいという思いから、6種の異なる品種のメロンの食べ比べプレートを提供します。メロンは品種によって色、香り、食感、糖度などが異なるのが特徴です。赤肉メロンと青肉メロンの違いはもちろん、赤肉メロン同士でも、その違いを楽しんでいただきたいという思いで用意しました。６品種を少しずつ味わえる贅沢なプレートです。