旬の海鮮を贅沢に味わいつくす海鮮フェア



海鮮フェアでは、通常のビュッフェメニューに加え、冬に旬を迎えるさまざまな魚介類を集めた海鮮丼、海鮮鍋、海鮮鉄板焼きの3種類を提供します。色鮮やかなウニ、イクラ、ホタテ、マグロを豪勢に盛り付けた海鮮丼は、このフェア一番のおすすめです。また、冬の味覚として馴染みのある毛ガニ、タラ、タラの白子、アサリなどを贅沢に使い熱々に煮込んだ海鮮鍋を食べると、体の芯から温まります。ホタテ、タコ、貝などを豪快に焼き上げる海鮮鉄板焼きは、香ばしい匂いが広がり、食欲をそそります
海鮮フェアにおけるコロナ対策


海鮮フェアが開催される、トドマツの樹林帯に囲まれた森のレストラン ニニヌプリでは、安心してビュッフェを楽しめる「新ノーマルビュッフェ」を採用しています。当レストランでは、「最高水準のコロナ対策宣言」のもと、「衛生管理」と「3密対策」を徹底し、以下の対応を行っています。
・レストラン入店時に、お客様へ手指のアルコール消毒を実施
・すべての料理に、飛沫感染対策のアクリル製カバーを設置・配置も工夫
・お客様に、マスクと手袋を用意
・ソーシャルディスタンスを確保する専任スタッフを配備
・スタッフ全員がマスク着用
・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化を実施
・食事用テーブル席の間隔を空ける
・お子様用の食事は、席へお持ちする専用メニューを用意
・感染能力を無力化! 抗ウイルスコーティング「メディカルナノコート」を塗布
・新型コロナウイルス流行前より徹底している、HACCP(*1)に沿った衛生管理
・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)、食事用トレイの除菌洗浄
*1 Hazard Analysis and Critical Control Point:国際的に認められた衛生管理の手法
「海鮮フェア」概要
- 期間
- 2020年12月8~31日
- 時間
- 17:30~21:00
- 場所
- 森のレストラン ニニヌプリ
- 料金
- 大人3,546円、小学生2,455円、幼児(4歳以上)1,819円(いずれも税別)
- 対象
- ザ・タワー、リゾナーレトマム宿泊者限定
※仕入れ状況により提供内容が、一部変更になる場合があります。