霧氷テラスでは、トマムの雪景色を表現したオリジナルカクテル「スノーカクテル」を提供します。これは、「マルガリータ」というライムジュースとコアントローを使用したカクテルです。ローズマリーをエゾ松に見立てて、雪だるまはホワイトチョコレートを使用しており、見た目も味も楽しめます。
さらに、「霧氷フォンダンショコラ」と、「霧氷コーヒー」も提供します。霧氷フォンダンショコラは、温かいケーキの上に結晶の形をしたホワイトチョコレートと、霧氷がついた枝を表現したチョコを添えた一品です。霧氷コーヒーは、霧氷をイメージした真っ白な飴細工を添えたホットコーヒーです。溶けていく霧氷のように飴細工をコーヒーに溶かし、ほんのり甘いコーヒーを味わえます。

期間限定で霧氷テラスにある展望スポット「Cloud Walk（クラウドウォーク）」や「Cloud Bar（クラウドバー）」と道沿いなどをライトアップします。ライトアップされた霧氷を様々なスポットで眺めながら過ごせます。霧氷がライトに照らされて、きらきらと輝く光景は、夜にしか見られません。昼とは違う霧氷の絶景を眺めることができます。