ファームアフタヌーンティーで提供するのは、甘みと濃厚な味わいのバランスが良い、秋のトマム牛乳の特徴を最大限に引き出した乳製品で作る10種類の小菓子やセイボリーです。今年は心地よい香りや、モチモチとした食感の秋の小麦を使ったパンがメニューに加わります。「鹿肉とあんぽ柿のカナッペ」やファーム星野で加工したバターと組み合わせた「さつまいもあんバターサンド」など、柿や栗などの秋の食材とともに、ファーム星野の乳製品の濃厚でなめらかな味わいを楽しめます。

小菓子やフィンガーフードと共に味わうドリンクは、ファーム星野の牛乳に茶葉を合わせたミルクティー。
ファーム星野で飼育されている3種類の牛は、品種ごとに牛乳の味わいが異なり、アフタヌーンティーではそれぞれの牛乳の味に合わせた茶葉を選定し、品種別の味わいを楽しむことができます。例えば、ホルスタインから採れた牛乳に合わせるのはウバ。他の品種に比べすっきりとした味わいの牛乳と、爽やかで芳醇な味わいのウバを合わせることで、紅茶の香りはそのまま、すっきりとした味わいを楽しめます。

黄金色に染まる秋のファームエリアを、ファームエリアを知り尽くしたコンシェルジュが専用カートでご案内。白樺の黄葉や牧草地を眺めながら、ファーム星野の乳牛達やそのミルクで作られる乳製品の物語に耳を傾ける特別な時間が始まります。牛たちがのびのびと過ごす穏やかな風景を楽しんだ後は、牧草の装飾が施された会場でアフタヌーンティーを堪能。秋の北海道を感じながら、ゆったりとした時間をお楽しみいただけます。