器にはメロンの半分をそのまま使用し、凍らせた果肉を削ったメロン氷をたっぷり盛り付けました。氷の中にはファーム星野のミルクソフトを忍ばせ、仕上げにリコッタとホエイのエスプーマをふんわりとかけています。ひと口ごとに広がるメロン本来の濃厚な甘みと、乳製品のコク、そして爽やかな酸味のバランス。ここでしか味わえない、特別な一品です。さらに、シャンパンを注ぐと、大人のフロートとしてもお楽しみいただけます。

「青肉メロンカクテル」は、清涼感のあるやさしい甘みが特長の青肉メロンを使用。ジンにハーブを合わせた爽やかな味わいで、すっきりとした後味が広がります。夏の夕暮れにゆったりと楽しみたい、大人のための一杯です。
「赤肉メロンソーダ」は、コクのある濃厚な甘みが魅力の赤肉メロンを贅沢に使用。まるで果肉をそのまま味わうようなジューシーさに、トマム牛乳を使ったメロンアイスを浮かべて仕上げました。お子さまから大人まで楽しめる、満足感たっぷりのフロートです。

赤肉メロンの贅沢かき氷と2種類のメロンドリンクは、リゾナーレトマムご宿泊者限定の屋外ラウンジでご提供いたします。森を間近に感じながら、広い空を見上げることができる開放的な空間。ここでしか体験できない、優雅で特別な時間をお過ごしください。