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いくら玉入れに鮭のピンボールゲーム!?
食べて遊んで鮭まみれになる
とことん鮭フェス
期間：2026年9月1日~9月30日
とことん鮭フェス

星野リゾート トマムで初開催される「とことん鮭フェス」は、秋に旬を迎える鮭をテーマにしたイベントです。
鮭一色の装飾で秋らしく彩られた空間でユニークなゲームを楽しんだり、北海道ワインと旬の鮭のマリアージュを堪能したりと、大人から子どもまで秋鮭を満喫できます。
宿泊・日帰りともに予約不要で利用できます。

秋鮭を味わい尽くす
「鮭メニュー」

定番のいくら丼からイベント限定メニューまで、各店の個性を活かした多彩な鮭料理を提供します。

イベント限定の鮭メニュー
サーモンと花畑牧場モッツァレラチーズのローストステーキトリュフの香り

香ばしく焼き上げたサーモンと花畑牧場モッツァレラチーズ、芳醇なトリュフの香りが広がる一皿です。

  • 価格（税込）：4,280円
  • 提供場所：カマロ・ステーキダイナー
サーモンのカプレーゼヴェリーヌ

北道産生モッツァレラ、フレッシュトマト、ベビーリーフを重ねスモークサーモンとサクッとパイ生地で型取ったお魚をトッピング

  • 価格（税込）：1,200円
  • 提供場所：パティスリージョネス トマム
サーモンマリネとトリュフ香る
秋のアンティパストミスト

芳醇なトリュフの香りに包まれた旨み溢れるサーモンマリネ、生ハムやカプレーゼといった人気の前菜と一緒にお楽しみください。

  • 価格（税込）：2,780円
  • 提供場所：北海道イタリアン アルテッツァ･トマム
秋鮭のフィッシュ＆チップス風

秋に獲れた良質な鮭をフィッシュ＆チップス風に仕上げました。タルタルソースとモルトビネガーをたっぷりつけて食べるのがおすすめです。

  • 価格（税込）：1,430円
  • 提供場所：Café＆Hamburgerつきの
サーモンとたっぷり野菜の
スープカレー

脂のりの良いサーモンとたっぷりの野菜が味わえる期間限定のスープカレー

  • 価格（税込）：2,400円
  • 提供場所：スープカレーGARAKU ～トマムの森～
秋鮭ときのこのホイル焼き

バター醤油風味で北海道の秋の味覚をお楽しみください。

  • 価格（税込）：1,480円
  • 提供場所：海鮮丼×洋酒 GIN
鮭節香る秋鮭らーめん

北海道産の秋鮭を低温の油でじっくりコンフィにし、しっとり柔らかく仕立てました。標津産の鮭を使用した鮭節を合わせることで、上品で奥深い旨味が広がります。

  • 価格（税込）：2,000円
  • 提供場所：麺屋 竹蔵(TAKEZO)
各レストランの詳細はこちら
秋空の下、
秋鮭×北海道のワインで
至福のマリアージュ

爽やかな秋空が広がるデッキでは、秋鮭の美味しさを引き立てる厳選された北海道のワインを提供。3種類からかお好みのものを選 べます。

大人も子供も夢中になる
「鮭ゲーム」

食事や買い物が楽しめる「ホタルストリート」が、期間中は鮭をモチーフにした装飾や鮭柄のクッションに彩られ活気ある空間に変わります。いくらに見立てたボールを投げる「いくらの玉入れ」、ゲーム盤のパネルに鮭の一生がデザインされた「ピンボールゲーム」など、鮭にちなんだゲームを開催します。

「とことん鮭フェス」概要
期間 2026年9月1日～9月30日
料金 ・北海道のワイン：900円～
・各店舗の鮭メニュー：1,000円～
・鮭ゲーム：参加無料
時間 11:00～16:00 (L.O. 15:30)
対象 宿泊、日帰りともに利用可
場所 星野リゾート　トマム
ホタルストリート
備考 仕入れ状況により、料理内容が一部変更になる場合があります。
FAQ