Farm Area農場區


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在眺望雄偉的自然景觀中
於「農場區」享受一段恬樂時光
Tomamu這個地區在開發成度假村前,是飼養了約700頭牛,經營著農牧業。本度假村希望能讓到訪的旅客享受這個區域原始的美麗風景,在這約100公頃的腹地經營農場。
Event
Spot
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與羊群一起享受吊床午睡
2025年4月26日~10月31日躺在吊床上數著眼前的羊群並享受午睡時光。
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牧場LOUNGE
2025年6月1日~8月31日在喜歡的店外帶餐點和飲料並到牧草沙發上坐著品嚐,配著眼前一片悠閒的大自然風光,享受寧靜又美好的片刻。
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巨大牧草床
2025年7月12日~9月30日全長約30公尺,空間寬敞,是個可以放鬆身心的場所。 牧草床上鋪著草並準備了蓬鬆的墊子。
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Farm Café
Farm Designs Tomamu2025年4月25日~11月1日位於牧場前的咖啡廳,提供許多用上星野農場乳製品的餐點。
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狗狗樂園
2025年4月25日~11月1日約300平方公尺的狗狗樂園。讓愛犬在大自然中自由奔跑。
Activity

放牧前にパドックという小さな運動場を牛達に開放しました。
草はまだ生えてなくてもこのテンシ...

放牧前にパドックという小さな運動場を牛達に開放しました。
草はまだ生えてなくてもこのテンション。
興奮気味に運動場に駆けだす、その姿はまるで少女の様です。
みんな立派なお母さん牛なのですが。
毎年の事ですが、この光景がとても好きです。
春に心躍るのは、ヒトだけでは無いと実感します。

この頃は日に日に雪が解けます。
もうすぐ牛たちも放牧の時期を迎えますが、先がけてこの冬生まれのチビ牛たちと...

この頃は日に日に雪が解けます。
もうすぐ牛たちも放牧の時期を迎えますが、先がけてこの冬生まれのチビ牛たちと牛舎を飛び出し、牧場の下見に行きました。
こちらは先日生まれたネルの子。
はじめてのお外に怖がってなかなか動きませんでしたが、気づいたらテクテク歩いてました。
春はもうすぐです。

おつかれさまでした、のネルさん。
昨日出産だったネルさん。
昨夜の時点では元...

おつかれさまでした、のネルさん。
昨日出産だったネルさん。
昨夜の時点では元気そうでしたが、今朝牛舎で立ち上がる事が出来れず、獣医さんに見てもらいました。
低カルシウム血症と診断されて点滴を打ってもらいました。
明日も獣医さんが来てくれるそうです。
少し元気を取り戻し、夕方には仔牛舎まで歩いて帰っていきました。
今夜は仔牛と一緒にゆっくり過ごし、明日にはもっと元気になりますように。

3月31日までトマフェスを開催しています。
ファーム星野チームで"搾乳体験ブース"を出店してます。

3月31日までトマフェスを開催しています。
ファーム星野チームで"搾乳体験ブース"を出店してます。
搾乳体験オブジェ「キャシー」を使って、ファーム星野スタッフが優しく搾乳指導いたします。
詳しくはトマフェスサイトでご確認ください。
https://www.snowtomamu.jp/winter/topics/tomamufestival24/

牛舎と放牧地をつなぐ小径でぽつねんとたたずむアンナを見つけました。
雪でずっと通行止めだったこの小径も、今...

牛舎と放牧地をつなぐ小径でぽつねんとたたずむアンナを見つけました。
雪でずっと通行止めだったこの小径も、今では放牧地のすぐ手前まで歩いていけるようになりました。
「どうだった?」
と聞いたら、
「まだだった」
と答えてくれそうです。
アンナは残念そうにお家に帰っていきました。
春はまだちょっと先みたいです。

「罪悪感のないアイス(仮)」3部作の最後はきょとんとしている"おもち"と。
かわいい牛達の...

「罪悪感のないアイス(仮)」3部作の最後はきょとんとしている"おもち"と。
かわいい牛達の写真が撮れると沢山使いたくなります。
でもきりがないので、この辺で終わりにします。
こうやって紹介した以上はちゃんと製品としてリリースしなきゃ、と身が引き締まる思いです。
いつか、星野リゾート トマム内の朝食会場でファーム星野の水切りヨーグルトを発見したら、プレゼンに成功したんだな、と思ってください。
About

星野農場的願景
星野度假村將這塊土地的文化、產業及地域經營做結合,提供專屬這塊土地的體驗服務。
期許這片以農業為起點的美麗景色能夠治癒每一位來訪的遊客,也希望各位的旅程能因這塊土地所產的農作物而更加豐富,為此我們正式開啟了「星野農場」計畫。
為了實現這願景,我們於星野度假村TOMAMU中進行多項生產活動。
星野度假村TOMAMU所位處的土地在開發成度假村前是座飼養了約700頭牛隻的農場。「星野農場」計畫致力復原當時那塊美麗的農業景色並以生產新鮮美味的食材作為目標。
以農業為基礎而誕生的美麗景色
幅員廣大的星野度假村 TOMAMU中,其中約100公頃的土地作為「星野農場」的主要活動地。在綠樹成蔭的Tomamu山及森林的圍繞下實施放牧,牛隻、羊群、山羊及馬兒在之中自由自在地移動。遼闊的土地中種植動物飼料用的牧草﹐耕作後的農田及滾成圓筒狀的牧草捲坐落在四處。遠方壯麗的自然美景在眼前展開,這些景色編職成這幅北海道特有的景觀。
在近乎自然的環境中飼養牛隻
「星野農場」計畫於2018年6月時飼養5頭荷斯登乳牛作為起點,時至今日成長成包括瑞士黃牛共約30頭牛隻的規模。春季至秋季期間,不使用牛舍而採用放牧的方式飼養,並創造出能讓牛隻盡情吃草的自然環境。實施放牧的原因除了Tomamu涼爽的氣候對怕熱的乳牛來說非常適合生活外,無拘無束的生活環境也能夠降輕乳牛的壓力。在近乎無造作的自然環境下所生產的產物與美味度息息相關。


豐沛自然的恩惠下孕育出的生產活動
2018年8月,以生產牛奶為起點,為了將牛奶最原始的美味傳遞給大家,我們使用了「低溫殺菌」及採用保留乳脂肪球的「非均質化」措施。
春季至秋季時期的乳牛因為食用青草,這時期的牛奶特徵為甜度較高,飲用後的後勁較為爽口。
1頭乳牛在奶量多的季節時1天約可產出30公升的奶量。這些牛奶將會提供給星野度假村 TOMAMU裡的餐廳或咖啡廳做使用,或於飯店內的商品處販售。
2019年4月起,更進一步將這些牛奶製作成霜淇淋,2020年7月也開始執行多種類起司等乳製品的加工。這些起司於RISONARE Tomamu內的主餐廳「OTTO SETTE TOMAMU」或hotalu street內的「TOMAMU Wine House」可享用到。

支持著星野農場的人們
從星野農場的誕生之初便由宮武 宏臣先生作為其重要的幕後推手。2017年宮武 宏臣先生在本度假村中設立農場,主要擔任開發自然體驗、牛隻飼育至生產、加工牛奶的重要角色。
於北海道的濱中町經營「海野牧場」長達32年的海野 泰彥先生,在牛隻健康管理、牧場經營相關方面提供專業技術指導並擔任星野農場主要營運者。

Miyatake Hiroomi (left), Kaino Yasuhiko (right)

Farm Area與羊群一起享受吊床午睡
躺在吊床上數著眼前的羊群並享受午睡時光。
期間 | 2025年4月26日~10月31日 |
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時間 | 9:00~17:00 *有可能因為天氣狀況終止營業 |
費用 | 免費 |

Farm Area牧場LOUNGE
在喜歡的店外帶餐點和飲料並到牧草沙發上坐著品嚐,配著眼前一片悠閒的大自然風光,享受寧靜又美好的片刻。
期間 | 2025年6月1日~8月31日 |
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時間 | 9:30~16:00 *有可能因為天氣狀況終止營業 |
費用 | 免費 |

Farm Area巨大牧草床
全長約30公尺,空間寬敞,是個可以放鬆身心的場所。 牧草床上鋪著草並準備了蓬鬆的墊子。 可以一邊感受風吹草動的柔軟舒適,一邊享受無與倫比的奢華片刻。
期間 | 2025年7月12日~9月30日 |
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時間 | 10:00~16:00 *有可能因為天氣狀況終止營業 |
費用 | 免費 | 參加者限制 | 所有年齡層 |

Farm AreaFarm Café
Farm Designs Tomamu
位於牧場前的咖啡廳,提供許多用上星野農場乳製品的餐點。
期間 | 2025年4月25日~11月1日 |
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時間 | 10:00~17:00(LO16:30) |
費用 | 平均消費 :JPY600 - JPY3,000 |
座位數 | 50 |
備註 | 提供外帶服務 |

Farm Area狗狗樂園
約300平方公尺的狗狗樂園。讓愛犬在大自然中自由奔跑。
期間 | 2025年4月25日~11月1日 |
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時間 | 8:00~17:00 (報名 ~16:00) |
費用 | 免費 |

Farm Area遊園車兜風
無需預約
能近距離地觀察&欣賞飼養在牧場區的動物們悠哉地生活的可愛樣子。
期間 | 2025年4月25日~11月1日 |
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時間 | 9:00~18:00(17:00最後受理時間) ※依照時期不同,最後受理時間也有所不同。 最終受付時間 9/1-9/30:~16:30 10/1-10/15:~16:00 10/16-11/1:~15:30 |
所需時間 | 1小時 |
集合場地 | GAO Outdoor Center |
舉辦地點 | 於星野度假村TOMAMU內 |
費用 | 1台(1~5名)1小時¥3,500 |
參加者限制 | 所有年齡層 ※需要駕照 |
備註 | ※禁止飲酒者駕駛 根據氣候條件,舉辦期間及內容可能會有變更。 |

Farm AreaMomo 學校
需要預約
導覽人員會教導跟牛有關的小知識,也可以親自體驗「趕牛」活動,還能將放牧的牛所產的牛奶親手擠入專用的玻璃中並試喝不同風味的新鮮牛奶。
期間 | 2025年6月1日~2025年9月30日 ※6月和9月為每週六日一,7月和8月為每天舉辦。 |
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Farm Area早安農場
需要預約
成為農場員工的一員。在農場內導遊的說明之下一同巡視農場、餵食農場內的動物們或是體驗山羊、綿羊的放牧活動。
期間 | 2025年5月1日~9月30日 |
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Farm Area傍晚農場
需要預約
成為農場員工的一員。在農場內導遊的說明之下一同巡視農場、餵食農場內的動物們或是體驗山羊、綿羊的放牧活動。
期間 | 2025年5月1日~9月30日 |
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