ファーム星野×かき氷専門店「Mother Rich」のコラボかき氷が札幌に登場!|星野リゾート トマム 【公式】Hoshino Resorts TOMAMU
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ファーム星野の乳製品で夏を味わう
ファーム星野×かき氷専門店
「Mother Rich」の
コラボかき氷が札幌に登場!
期間:2025年7月12日~8月17日

星野リゾート トマムでは、「旅×農業」をコンセプトにした取り組みとして「ファーム星野」の活動を行っています。施設内では、牛乳やソフトクリーム、チーズなど、ファーム星野で生まれた乳製品をお楽しみいただけます。「もっと多くの方にこの味を届けたい!」という想いから、昨年に引き続き、この夏も特別にトマムを飛び出し札幌へ。人気のかき氷専門店「Mother Rich」とのコラボレーションも、今年で2回目となります。 今年の主役は、チーズづくりの過程で生まれる「ホエイ」。酪農の現場で生まれる副産物を、丁寧においしさへとつなげた新しい試みです。

ホエイが主役!
優しい味わいのかき氷

ホエイはほんのり甘く、すっきりとした味わいが特徴で、ミルクのやさしさを残しつつ後味はさっぱり。栄養価も高く、夏にぴったりの素材です。 食べ進めるごとに変化する味と食感も楽しみのひとつ。ホエイのゼリーやファーム星野のヨーグルトが顔を出し、最後は混ぜながら、奥行きのあるおいしさを堪能いただけます。 トッピングには、チョコレートのエスプーマと、エゾシカも好む“ジュニパーベリー”を使用。香り豊かでほんのりビターな味わいです。ブルーベリーの酸味が、ホエイや練乳のやさしい甘さを引き立てます。

大人も子供も楽しめる、
愛情いっぱいのかき氷

着色料や添加物の心配しなくてよいかき氷があったらいいのに…というオーナー有地さまが、ご自身の子育て中に感じたことをきっかけに誕生した「Mother Rich」。そのため、なるべく手作りにこだわり、生産者や販売者のお顔が見える素材を使ってメニュー開発されています。
公式ホームページInstagramはこちら

7月12日(土)から
約1か月間の期間限定販売!

キッチンカーでもおなじみの「Mother Rich」ですが、今回のコラボかき氷は、札幌・麻生町にある本店のみでの販売となります。当リゾートではお召し上がりいただけませんのでご注意ください。 販売期間は1か月限定。1日20食限定なので、早めのご来店がおすすめです。テイクアウトも可能ですので、ぜひこの夏の特別な味をお楽しみください。

ホエイミルクショコラ
期間 2025年7月12日(土)~8月17日(日)
料金 1400円(税込)*1日20食限定
時間・場所 Mother Rich
札幌市北区麻生町2丁目1-5
平日13:00~18:00/土日祝11:00~18:00
※月曜定休 ※駐車場なし

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