雲海をイメージしたホイップクリーム、草原を表現したキウイソース、子牛とトマム ザ・タワーをモチーフにしたサブレなど、“夏のトマムの風景”を一皿で表現しました。かき氷の中には、ファーム星野のヨーグルトを水切りした「水切りヨーグルト」を使用。水分を丁寧に取り除くことで、ミルクのコクを凝縮した、むっちりとした食感が特徴です。Mother Rich手作りのキウイソースに加え、中にはミックスベリージャムや練乳、はちみつを組み合わせわせています。ほどよい酸味や食感の変化を楽しめる一杯に仕上げています。

着色料や添加物を気にせず楽しめるかき氷があったらいいのに…。オーナー有地さまが、ご自身の子育て中に感じたことをきっかけに誕生した「Mother Rich」。なるべく手作りにこだわり、生産者の見える素材を使ってメニュー開発をしています。
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キッチンカーでもおなじみの「Mother Rich」ですが、今回のコラボかき氷は、札幌・麻生町にある本店のみでの販売となります。当リゾートではお召し上がりいただけませんのでご注意ください。 販売期間は約1か月限定。1日20食限定なので、早めのご来店がおすすめです。テイクアウトも可能ですので、ぜひ夏限定の味わいをお楽しみください。