Farm Area农场区
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- 农场区
眺望着雄伟的自然景观，
在农场区享受田园之乐
Tomamu在被开发为度假村之前是一片农作区，饲养有约700头的牛。为了让来访游客能享受到这片土地原有的美丽风景，度假村特别保留了约100公顷的土地作为农场区来经营。
Event
Spots
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狗狗乐园
2024年4月26日～2024年11月1日约300㎡的狗狗乐园。让爱犬在大自然中自由奔跑。
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Farm Café
Farm Designs Tomamu2024年4月26日～11月1日咖啡店前面就是广阔的农场区，店内为客人供应大量使用了星野牧场乳制品的餐点。
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巨大牧草床
2024年7月13日～2024年9月30日全长约30米，宽敞开阔，十分适合放松身心的地方。 牧草铺成的床上备有松软的垫子。可以一边感受风吹草动的柔软舒适...
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与山羊一起享受吊床午睡
2024年4月28日～2024年10月31日躺在吊床上数着可爱羊群，享受惬意的午睡时光。
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山羊邮递员
2024年4月29日～6月30日在有可爱山羊装扮成邮递员的“山羊邮局”，把旅行的回忆写在信里邮寄出去吧。
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牧场LOUNGE
2024年6月1日～2023年9月23日从喜欢的餐厅外带一份餐点和饮料，坐在牧草沙发上一边品尝一边欣赏可爱的小动物与美丽的大自然...
Activity
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Momo 学校
2024年6月1日～2024年9月30日工作人员将为大家详细讲解牛的特征，之后还可以参加“赶牛”体验活动，把农场放牧的牛所产的牛奶挤入专用...
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观光车兜风
2024年4月28日～2024年11月1日乘坐专用观光车在广阔的大自然中散心。如果发现喜欢的景点，可以随时停下车拍照或是野餐等...
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早安农场
2024年5月1日～2024年9月30日成为农场员工的一员。在农场向导的说明之下一同巡视农场、给农场里的...
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傍晚农场
2024年5月1日～2024年9月30日成为农场员工的一员。在农场向导的说明之下一同巡视农场、给农场里的...
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乘着Momo Cart去野餐
2024年6月1日～2024年9月24日带上午餐篮和野餐用品套装，坐上Momo Cart去野餐吧。
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2024
トマムのこの頃の気温はマチマチ。
暖かく雪解けがどんどん進む日もあれば、突然なごり雪が降ったり、春と冬を行...
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2024 トマムのこの頃の気温はマチマチ。
暖かく雪解けがどんどん進む日もあれば、突然なごり雪が降ったり、春と冬を行ったり来たりする印象です。
でも、日の長さは春が進むにつれて少しずつですが確実に伸びていきます。
例外がない、っていう所がいいです。大好きな季節の足音を感じます。
写真は夕方の搾乳前の一コマ。
少し前まで夕方の搾乳は真っ暗な中でしたが、今は夕暮れがきれいでです。
雪が溶け、草花が芽吹き、放牧に出れる様になるまであと少し。
みんな心待ちにしている季節はもう目の前です。
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2024 100Kgの牛乳から採れるチーズは約10kgほど。残りの90%は"ホエイ"という副産物の液体になりま...
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2024 100Kgの牛乳から採れるチーズは約10kgほど。残りの90%は"ホエイ"という副産物の液体になります。
このホエイには良質なたんぱく質（ホエイプロテイン！）が含まれているのですが、その加工コストや輸送コストの高さから、国内で産出されるホエイの多くは廃棄されています。
流通しない＝ここでしか手に入らない＝旅の目的になりえる。
と考えるのがファーム星野流です。
ホエイはお肌に直接使っても美肌効果があるそうです。
昨年4月からファーム星野で主にチーズ作りを担当してくれている白井華奈さんが「ホエイを使った石鹸作り体験」を企画し提案してくれました。
実際、この3/30-31に開催された「トマフェス」でホエイ石鹸作り体験ブースを出展し大好評でした。
写真で接客しているのは、今冬期ホテルの宴会部門からファーム星野に短期異動で大活躍してくれた森本梨愛さん。
他にも「ホエイを無駄なく使いたい」という思いに賛同してくれるスタッフから新しいドリンクメニューを作ったよ
と試作品を私のもとに届けてくれたり（美味しい！！4月末からのGreenシーズンから提供できるよう準備中）、若手の料飲スタッフがホエイを使ったフードメニューの構想を聞かせてくれたり。
仕事をしていてこういうのが一番うれしい、と思える様になりました。歳ですかね。
"This is my farm" から "This is our Farm"へ。
ゴルフ場だった土地を牛が草を食む豊かな生産地に戻そう、と第一歩を踏み出して8回目の春を迎えます。
どんなメニューやサービスが"ファーム星野"という取り組みの中から生まれるのだろうか。
一番楽しみにしているのは、他でも無い私自身だと思います。
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2024 2024年4月からファーム星野の新製品「ほんのりSweet TOMAMU Night Milk」という乳飲料を販売開始し...
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2024 2024年4月からファーム星野の新製品「ほんのりSweet TOMAMU Night Milk」という乳飲料を販売開始します。
もちろん星野リゾート トマム内限定販売です。
その発売に先駆けて、現在リゾナーレトマムの「Books ＆cafe」で、試飲コーナーを設けております。
日時は3/31までの18:00-20:00。「Books ＆cafe」はリゾナーレトマムご宿泊者様のみご利用いただけます。
試飲コーナーには、明かりの漏れる夜の牛舎があったり、牛や私たちの一日を展示しながら、「ほんのりSweet TOMAMU Night Milk」の製品紹介をしております。
ぜひ、この期間リゾナーレトマムにお越しのお客様は「Books ＆cafe」にお立ち寄りください。
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2024
なかなか来ない獣医さんを待っています。
少しお腹を壊していてお医者さんにこれから見てもら少...
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2024 なかなか来ない獣医さんを待っています。
少しお腹を壊していてお医者さんにこれから見てもら少し不安気なリロと、「怖くないから大丈夫だよ」と寄添うカノンと、のんびり笑顔の海野さん。
なんとも言えないエモい写真が撮れました。
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2024
「私たちがいつも口にする牛乳は、お母さん牛達のおすそ分けの集合体だ」
と、いう事を多くの人...
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2024 「私たちがいつも口にする牛乳は、お母さん牛達のおすそ分けの集合体だ」
と、いう事を多くの人に知ってもらいたくて星野リゾート トマム ザ・タワー売店の一角にある"ファーム星野コーナー"に「今日の搾乳メンバー」のパネルを飾っています。
「今日のトマム牛乳はこちらの牛さん達でお送りしています」
という趣旨です。
3/1にリロを出産した、オハナ（OHANA)も早速メンバー入りしております。
このパネルは牛達の顔の模様や雰囲気をしっかり再現しています。
放牧のはじまる春になったら"推し"に会いに来てほしいです。
今は雪に覆われているファームエリアが緑に染まる、そんな春を心待ちにしています。牛も私も。
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2023
先日生まれた仔牛は寒くない様に"おべべ"を着せています。
代々の仔牛たちも着せてきまし...
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2023 先日生まれた仔牛は寒くない様に"おべべ"を着せています。
代々の仔牛たちも着せてきましたが、すぐに暑くなるのか、邪魔になるのかみんな数日で脱ぎ捨ててしまいます。こちらの思い空しく。。
後ろにいるのは月齢で6か月お姉ちゃんになるカノン。
同じ空間で生活しますが、仔牛はより寒さと病原菌にも弱いので個室のハッチを作って、しばらくはそこで生活します。
竜さんが素敵なお部屋を作ってくれているので、それを待っているところです。
＝＝3/8追記===
仔牛の名前は「リロ」になりました。
名付け親は、ふだんは料飲部門で働き、この冬はファーム星野でトマム牛乳製造に、配達に、チーズ作りに大活躍してくれた森本さん。
「この子の名前付けてね」とお願いした時の「やったー」という反応にこちらも嬉しくなりました。
About
星野农场的建设与展望
星野度假村一直致力于为客人们提供与当地特有的文化、产业、地域传统经济相关的体验。
从农业中产生的美丽景观令人陶醉，而当地特产的农产品也让人们的旅途变得更加丰富。基于这个想法，我们开始了“星野农场”的建设工作。
为了实现这样的体验，星野度假村TOMAMU一直都在进行农业生产活动。
星野度假村TOMAMU所在的这个区域，在开发前是饲养了约700头牛的农作区。
为了重现当时的美丽原始风景，培育各种新鲜美味食材，星野农场也在不断地进行相关的生产活动。
以农造景，呈现秀美田园风光
目前，我们在星野度假村TOMAMU约100公顷的土地上开展农业活动。被郁郁葱葱的Tomamu山和森林环绕的星野农场里放牧着牛、羊、山羊和马。另外，还种植着用作动物饲料的牧草，新翻的田地和星罗棋布的圆筒状牧草捆，编织出了一幅巨大的北海道特有的自然风景画。
在更接近自然的环境中饲养奶牛
星野农场从2018年6月开始饲养5头“荷斯坦”奶牛，现在包括“布朗瑞士”在内共饲养有约30头的奶牛。从春天到秋天，所有奶牛都是在牛舍外放牧饲养，都能吃到足量的青草。据说Tomamu寒冷凉爽的气候非常适合怕热的奶牛生长。 另外，为了减轻奶牛的压力，活用农场广阔的空间，保障奶牛舒适的饲养环境。以更接近自然的方式来培育，那么收获的产品也一定更加美味。
得益于大自然丰富馈赠的生产活动
2018年8月开始生产牛奶。为了能让大家享受到牛奶原有的美味，采用“低温杀菌”和保留牛奶中所含脂肪球的“非均质化”制法。
从春天到秋天奶牛吃着青草长大，牛奶的甜味强，余味清爽。
一头奶牛最多一天能挤30升的鲜奶，星野度假村TOMAMU内的自助餐餐厅和咖啡馆均有供应。另外，在下榻酒店内的商店也会出售。
2019年4月，开始生产以牛奶为原料的软冰淇淋，2020年7月开始加工多种奶酪等乳制品。各种奶酪在RISONARE Tomamu的主餐厅“OTTO SETTE TOMAMU”和hotalu street里的“TOMAMU Wine House”等均有供应。
星野农场的贡献者们
从星野农场诞生之初就参与其中的策划人宫武宏臣先生。2017年，度假村开始运营农场，他便一直在负责开发自然体验、养牛以及牛奶生产加工等项目。
另外，宫武宏臣先生还向经营了32年北海道滨中町“海野牧场”的海野泰彦先生求教奶牛健康管理、牧场运营方面的技术经验，全身心地投入于星野农场的经营工作。
Miyatake Hiroomi (left), Kaino Yasuhiko (right)
Farm Area百花齐放的农场Risonare
提前感受北海道春日气息的Tomamu早春风物诗。
| 期间 | 2024年4月28日～5月10日 |
|---|---|
| 时间 | 10:00～16:00 |
| 费用 | 免费 | ※有可能因为天气状况终止营业
Farm Area花开遛狗乐园
玫瑰花瓣飘落满地的遛狗乐园
| 期间 | 2023年4月28日～5月10日 |
|---|---|
| 时间 | 10:00～16:00 |
| 费用 | 免费 |
Farm Area百花齐放的农场Risonare
提前感受北海道春日气息的Tomamu早春风物诗。
| 期间 | 2023年4月28日～5月10日 |
|---|---|
| 时间 | 10:00～16:00 |
| 费用 | 免费 *有可能因為天氣狀況暫停營業 |
Farm AreaFarm Café
Farm Designs Tomamu
咖啡店前面就是广阔的农场区，店内为客人供应大量使用了星野牧场乳制品的餐点。
| 期间 | 2024年4月26日～2024年11月1日 |
|---|---|
| 时间 | 8:00～17:00 (截止報名时间 16:00) |
| 费用 | 平均消费: JPY600 - JPY3,000 |
| 菜单 | 拿铁咖啡 纯手工芝士蛋糕 古巴三明治 思慕雪 软冰淇淋 |
| 座位数 | 50 |
| 备注 | 提供外带服务 |
Farm Area狗狗乐园
约300㎡的狗狗乐园。让爱犬在大自然中自由奔跑。
| 期间 | 2024年4月26日～2024年11月1日 |
|---|---|
| 时间 | 8:00～17:00（最后受理时间16:00）) |
| 费用 | 免费 |
Farm Area巨大牧草床
全长约30米，宽敞开阔，十分适合放松身心的地方。 牧草铺成的床上备有松软的垫子。 可以一边感受风吹草动的柔软舒适，一边享受无与伦比的轻奢时刻。
| 期间 | 2024年7月13日～2024年9月30日 |
|---|---|
| 时间 | 10:00～16:00 ※牧场区的活动会根据天气或动物健康状况而更改或取消。 |
| 费用 | 免费 |
| 参加者 | 年龄不限 |
Farm Area与山羊一起享受吊床午睡
躺在吊床上数着可爱羊群，享受惬意的午睡时光。
| 期间 | 2024年4月28日～10月31日 |
|---|---|
| 时间 | 9：00～17:00 ※有可能因为天气状况终止营业 |
| 费用 | 免费 |
Farm Area山羊邮递员
在有可爱山羊装扮成邮递员的“山羊邮局”，把旅行的回忆写在信里邮寄出去吧。
| 期间 | 2024年4月29日～6月30日 |
|---|---|
| 时间 | 9:00～16:00 ※有可能因为天气状况终止营业 |
| 费用 | 树叶明信片 JPY500 ※多罗叶数量有限 |
Farm Area牧场LOUNGE
从喜欢的餐厅外带一份餐点和饮料，坐在牧草沙发上一边品尝一边欣赏可爱的小动物与美丽的大自然，享受片刻宁静美好的时光。
| 期间 | 2024年6月1日～2023年9月23日 |
|---|---|
| 时间 | 9:30～16:00 ※有可能因为天气状况终止营业 |
| 费用 | 免费 |
Farm AreaMomo 学校
工作人员将为大家详细讲解牛的特征，之后还可以参加“赶牛”体验活动，把农场放牧的牛所产的牛奶挤入专用玻璃杯中，试饮不同奶牛所产的鲜奶。
| 期间 | 2024年6月1日～2024年9月30日 ※6月和9月为每周六日一，7月和8月为每天举办。 |
|---|---|
| 时间 | 8:15〜9:15 ※有可能因为天气状况终止营业 |
| 费用 | 14岁以上 JPY4,000 4岁～11岁 JPY3,000 3岁及以下儿童免费（无保险） |
| 备注 | ※参加者中需要一位拥有日本的有效驾照(价格包括保险费) 从动物卫生预防角度，符合以下条件者不能使用本活动。 ① 如果您是日本居民，则必须是自接待之日起7天内有出国旅行经历的人 ② 如果您是海外居民，则必须是截至接待之日起在日本居留时间不足7天的人。 |
Farm Area观光车兜风
乘坐专用观光车在广阔的大自然中散心。如果发现喜欢的景点，可以随时停下车拍照或是野餐等，享受的方式也是随心所欲。
能近距离观赏在牧场区悠哉生活的可爱的小动物们。
| 期间 | 2024年4月28日～2024年11月1日 |
|---|---|
| 时间 | 9:00～18:00（17:00最后受理时间） ※最后入场时间根据每年时期不同会有所变化 最后入场时间 9/1-9/30：～16:30 10/1-10/15：～16:00 10/16-11/1：～15:30 |
| 所需时间 | 1 hour |
| 集合地点 | GAO Outdoor Center |
| 举办地点 | 在星野度假村TOMAMU内 |
| 费用 | 观光车限乘人数为5名 1小时 JPY3,500 |
| 参加者 | 年龄不限 ※需要驾照 |
| 备注 | ※禁止酒后驾驶。 ※根据融雪情况，营业开始时期可能会有所变化。 |
Farm Area早安农场
成为农场员工的一员。在农场向导的说明之下一同巡视农场、给农场里的动物们喂食或是体验山羊、绵羊的放牧活动。
| 期间 | 2024年5月1日～2024年9月30日 |
|---|---|
| 时间 | 8:30～9:30 |
| 集合地点 | GAO Outdoor Center |
| 费用 | 成人 JPY3,000 (价格包括保险费) 儿童 JPY2,000 (价格包括保险费) 2岁及以下儿童免费（无保险） ※通过网上预约可另享JPY500优惠。 ※保险费 JPY300/每人 ※学龄前儿童参加时，请监护人事先申请陪同参加。 ※未事先申请的话则不可陪同参加。 |
| 参加者 | 年龄不限 |
| 自备物品 | 体验时会在草地上或有动物的区域走动，做一些简单的工作。请穿着即使弄脏也无妨，方便活动的服装和鞋子参加。 |
| 备注 | 从动物卫生预防角度，符合以下条件者不能使用本活动。 ① 如果您是日本居民，则必须是自接待之日起 7 天内有出国旅行经历的人 ② 如果您是海外居民，则必须是截至接待之日起在日本居留时间不足 7 天的人。 ＜取消政策＞ ~２天前取消 0% 前一天的17:00之前取消 50％ 前一天的17:00之后或当天取消 100％ ※Japan Time |
Farm Area傍晚农场
成为农场员工的一员。在农场向导的说明之下一同巡视农场、给农场里的动物们喂食或是体验山羊、绵羊的放牧活动。
| 期间 | 2024年5月1日～2024年9月30日 |
|---|---|
| 时间 | 16:00～17:00 |
| 集合地点 | GAO Outdoor Center |
| 费用 | 成人 JPY3,000 (价格包括保险费) 儿童 JPY3,000 (价格包括保险费) 2岁及以下儿童免费（无保险） ※通过网上预约可另享JPY500优惠。 ※保险费 JPY300/每人 ※学龄前儿童参加时，请监护人事先申请陪同参加。 ※未事先申请的话则不可陪同参加。 |
| 参加者 | 年龄不限 |
| 自备物品 | 体验时会在草地上或有动物的区域走动，做一些简单的工作。请穿着即使弄脏也无妨，方便活动的服装和鞋子参加。 |
| 备注 | 从动物卫生预防角度，符合以下条件者不能使用本活动。 ① 如果您是日本居民，则必须是自接待之日起 7 天内有出国旅行经历的人 ② 如果您是海外居民，则必须是截至接待之日起在日本居留时间不足 7 天的人。 ＜取消政策＞ ~２天前取消 0% 前一天的17:00之前取消 50％ 前一天的17:00之后或当天取消 100％ ※Japan Time |
Farm Area乘着Momo Cart去野餐
带上午餐篮和野餐用品套装，坐上Momo Cart去野餐吧。
| 期间 | 2024年6月1日～9月24日 |
|---|---|
| 时间 | 领取午餐起算2小时 午餐领取时间 12:00～13:00 Momo Cart 出租时间 12:00～13:30 ※有可能因为天气状况终止营业 |
| 费用 | 2名 JPY12,000 3名 JPY15,000 4名 JPY18,000 5名 JPY21,000 （Momo Cart 2小时，附野餐用具） ※Web预约享有JPY500优惠 |